Sobota, 19 maja 2012r. Imieniny Celestyny, Iwony, Piotra
Redakcja
Kontakt : info@gazetka.be
Niezbędne adresy
Drobne
 
 
KALENDARZ 

święto europy

12.05

www.fetedeleurope.europa.eu

 

ZINNEKE PARADE

19.05

www.zinneke.org

 

WTA Brussels Open

19 – 26.05

www.wta-brusselsopen.com

 

20 km – maraton

27.05

www.20kmdebruxelles.be

 

święto szkoły

09.06…więcej


 

Odsłony strony:
Dzisiaj: 1204
Wczoraj: 4910
Wszystkich: 4687579
Ostatnio zarejestrował(a) się:
goska80
Wszystkich użytkowników:
8607
Obecnie na stronie jest:
Gości: 220
Użytkowników: 0
Wszystkich: 220
Ogłoszeń w bazie:
264

Carbonnades à la flamande
 
 
 
Rodzaj użytego przy gotowaniu piwa wpływa na smak tego belgijskiego dania.
 
Składniki (dla 4 osób)
1 kg kawałków wołowiny
3 lub 4 dl piwa – Gordon Scotch; jasne Hoegaarden; pils (do wyboru)
5 dużych cebul
3 łyżki mąki
2 łyżki musztardy
50 g masła
3 liście laurowe
tymianek
sól, pieprze
 
Gotowanie (2 godz.)
Najlepiej przygotować danie jeden dzień wcześniej, będzie wtedy miało lepszy smak.
  1. W dużym rondlu rozpuścić 1/3 masła i zarumienić grubo pokrojoną cebulę, mieszać.
  2. Wjąć podsmażoną cebulę, włożyć do garnka resztę masła i podpiec kawałki wołowiny z wszystkich stron.
  3. Posypać mięso mąką i dobrze wymieszać. Następnie dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem.
  4. Wlać piwo i dodac musztardę, szczyptę tymianku oraz liście laurowe. Przykryć garnek i zostawić na małym ogniu ok. 1h30 – 1h45.
Po ugotowaniu schować do lodówki, aż do następnego dnia. Podawać z ziemniakami lub frytkami.
Smacznego! Bon Appétit!
 
Rada
Aby smak dania był bardziej słodki, należy użyć takiego piwa jak: Kriek, Rodenbach lub podwójny Grimbergen. Musztardę należy zastąpić galaretką z czerwonych porzeczek (dodać na końcu).


[ wróć ]
Wersja do druku    Wyślij znajomemu








Wszystkie prawa zastrzeżone - Gazetka.be