Sobota, 19 maja 2012r. Imieniny Celestyny, Iwony, Piotra
Redakcja
Kontakt : info@gazetka.be
Niezbędne adresy
Drobne
 
 
KALENDARZ 

święto europy

12.05

www.fetedeleurope.europa.eu

 

ZINNEKE PARADE

19.05

www.zinneke.org

 

WTA Brussels Open

19 – 26.05

www.wta-brusselsopen.com

 

20 km – maraton

27.05

www.20kmdebruxelles.be

 

święto szkoły

09.06…więcej


 

Odsłony strony:
Dzisiaj: 1236
Wczoraj: 4910
Wszystkich: 4687611
Ostatnio zarejestrował(a) się:
goska80
Wszystkich użytkowników:
8607
Obecnie na stronie jest:
Gości: 226
Użytkowników: 0
Wszystkich: 226
Ogłoszeń w bazie:
264

Cœur de saumon sauce béarnaise aux crevettes
Filety z łososia z sosem estragonowym i krewetkami
 
średnia umiarkowany 40 min
 
Dla 4 osób
 
Składniki:
 
75 g masła
125 g szarych krewetek
2 łyżki świeżego estragonu
1 cebulka
3 żółtka
sól, pieprze
150 ml białego wina
800 g świeżego łososia (filety)
 
Sposób przygotowania:
  1. Podgrzać piekarnik do 180°. W tym samym czasie pokroić drobno cebulę, podgotować ją na patelni z białym winem i jedną łyżką estragonu tak długo, aż ilość sosu zredukuje się do ok. 2 łyżek.
  2. Filety z łososia ułożyć na posmarowanym masłem półmisku i włożyć do piekarnika na 20 minut. Na 5 min. przed końcem pieczenia ryby patelnię z sosem wstawić do garnka z gotującą się wodą. Gotując na parze, nieustannie mieszając dodawać po kolei żółtka. W momencie kiedy sos zaczynie mieć konsystencję pianki należy zacząć dodawać po kawałeczku masło.
  3. Kiedy już wszystkie składniki sosu zostaną dobrze połączone, należy go zdjąć z pary, dorzucić resztę estragonu i krewetki. Doprawić solą i pieprzem.
  4. Ułożyć łososia na talerzu polać sosem i podawać z ziemniakami z wody.
 
Bon appétit! Smacznego


[ wróć ]
Wersja do druku    Wyślij znajomemu








Wszystkie prawa zastrzeżone - Gazetka.be