Czy wiesz, że Belgia jest trzecim krajem w Europie pod względem różnorodności grzybów, zaraz po Włoszech i Francji? Ciepło późnego lata, po którym następują opady deszczu, stwarza idealne warunki do pojawienia się grzybów.

Gdzie zbierać?

Grzyby rosną tylko w określonych typach terenu leśnego. Wiedza o tym, gdzie je znaleźć, jest niezbędna jeśli chcemy wyjść z lasu z udanym zbiorem.

Po pierwsze, grzyby dobrze czują się w lasach o dużej wilgotności. Są to często płytkie lasy, porośnięte dużą ilością drzew, ale niewielką ilością podszytu lub koron drzew. Duża ilość martwych liści lub rozkładającego się drewna na ściółce leśnej, to też idealne warunki do wzrostu grzybów. Z drugiej strony niektóre gatunki grzybów preferują bardziej otwarte obszary, gdzie jest mniej martwych liści lub rozkładających się kłód.

Podgrzybki spotkasz w lasach sosnowych, liściastych i mieszanych. Koźlarze lubią lasy liściaste i mieszane, więc znajdziesz je pod brzozami, topolami, osikami i grabami, a także na zboczach. Jeśli chcesz znaleźć borowiki, warto ich szukać pod sosnami i świerkami, a w lasach liściastych pod dębami i bukami, występują na glebach piaszczystych. Maślaki najczęściej rosną w trawach, lasach iglastych, zwłaszcza pod modrzewiami.

Jak odróżnić grzyby jadalne od trujących?

Warto mieć ze sobą podręczny atlas grzybów, w razie jakichkolwiek wątpliwości. Nie zbieraj grzybów o blaszkowatym spodzie! Wśród nich są najbardziej trujące grzyby - muchomory. Muchomora sromotnikowego bardzo łatwo można pomylić z jadalną kanią oraz z gąską zieloną. Gąska ma żółte blaszki i żółtawy lub zielonożółty trzon, natomiast muchomor sromotnikowy ma zawsze białe blaszki.

Najlepszą wiedzę o tym, jak i gdzie znaleźć grzyby, zyskamy praktykując po prostu wyprawy do lasu, dlatego warto zaznajomić się z wiedzą na temat lasów, które pokrywają terytorium Belgii.

Lasy w Belgii

Tereny leśne w Belgii składają się z nierodzimych drzew iglastych, takich jak świerk pospolity, daglezja, jodła srebrzysta i larix. Na płaskowyżach powyżej 500 m często sadzi się rodzime drzewa iglaste. Obszar tuż poniżej to zazwyczaj rozstawiony las dębowy lub bardziej zwarty las bukowy.  Strome zbocza porastają lasy dębowo-grabowe z niekiedy typową wiosenną roślinnością. Wreszcie w dolinach wzdłuż potoków leśnych spotyka się olchy czarne, klony i jesiony.

Poniżej znajdują się krótkie opisy 4 z ośmiu masywów leśnych znajdujących się na terenie Belgii. Dla ułatwienia podane jest położenie geograficzne, oraz gminy, które wchodzą w skład poszczególnych tz-terenów leśnych.

GRANDE FORÊT DE SAINT-HUBERT

Gminy: Saint-Hubert, Libramont-Chevigny, Sainte-Ode, Bertogne, Tenneville, Nassogne, Tellin, Wellin, Daverdisse, Libin.

Las wokół Saint Hubert obejmuje ponad 50 000 ha lasów i jest tym samym jednym z najważniejszych lasów w Ardenach. Przeważają tutaj drzewa liściaste, ale bioróżnorodność tych terenów jest bardzo bogata.

 

FORÊT DU PAYS DE CHIMAY

Gminy: Sivry, Momignies, Chimay, Couvin, Viroinval, Doische, Philippeville, Froidchapelle

Las Pays de Chimay to prawie 45 000 hektarów  lasu z bardzo zróżnicowanym krajobrazem składający się głównie z drzewostanów liściastych.

Obszar leśny pays de Chimay jest wyjątkowy chociażby ze względu na znane i chętnie odwiedzane miejsce, które znajduje się w  samym sercu lasu – Fondry des Chiens. ponadto las ten to również 180 km oznakowanych spacerowych ścieżek, czyli tzw. Grand Travereée.

 

GRANDE FORÊT D’ANLIER

Gminy: Bastogne, Vaux-sur-Sûre, Neufchâteau, Léglise, Habay, Arlon, Attert, Martelange, Fauvillers

Las Anlier, położony u południowych podnóży Ardenów, o powierzchni ponad 7000 hektarów zwartego lasu, jest największym lasem bukowym w Belgii. Jest wyjątkowy nie tylko ze względu na swoją wielkość, ale także wyróżnia się żyzną i miękką glebą.

 

FORÊT DE LA SEMOIS ET DE LA HOUILLE

Gminy: Bièvre, Gedinne, Vresse-sur-Semois, Bouillon, Florenville, Herbeumont, Bertrix, Paliseul

Masyw leśny de la Semois et de la Houille zawdzięcza swoją nazwę dwóm rzekom. Rzeka Semois rozciąga się na ponad 210 km, a w samym sercu masywu rozwija swoje najpiękniejsze meandry i zapada się w ardeński las. Mówi się, że to najbardziej jeszcze dzika kraina, jaką można znaleźć w Belgii.

Przed wybraniem się po raz pierwszy na grzyby, warto również poznać zasady ich zbierania obowiązujące w Belgii. Oto garść niezbędnych informacji:

 

Zasady zbierania grzybów w Belgii

Na gruntach prywatny do zbierania grzybów wymagana jest zgoda właściciela. W lasach państwowych (region Walonii) można zbierać grzyby na własny użytek, ale tylko w ilości 10 l na osobę.W przypadku innych lasów publicznych zezwolenie zależy od ich konkretnych przepisów. We Flandrii i Brukseli obowiązuje całkowity zakaz zbierania grzybów. W lesie komunalnym zbieranie grzybów jest często dozwolone tylko tylko dla mieszkańców, dlatego należy to wcześniej sprawdzić. Ponadto zwracajmy uwagę na polowania odbywające się w lasach. Jednym słowem, a w zasadzie dwoma: Bądźmy czujni!

Jeśli nie znasz żadnych miejsc, gdzie można zbierać grzyby, proponujemy sprawdzić biura turystyczne w Ardenach, które często organizują tematyczne spacery z mykologami lub przewodnikami przyrodniczymi. Jest to idealne rozwiązanie, gdy sam nie orientujesz się jeszcze, dokąd na grzyby pojechać, chcesz mieć pewność, że zbierasz jadalne grzyby lub chcesz dopiero zapoznać się z tajnikami grzybobrania.

Zeskanuj QR kod i sprawdź, gdzie i kiedy organizowane są grzybobrania z przewodnikiem.

https://www.luxembourg-belge.be/fr/outils/champignons.php

 

Kolejną niezawodną stroną, jeśli szukacie jakichkolwiek aktywności w Belgii, jest strona www.quefaire.be. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę na stronie: champignion (grzyby), a wyświetlą się wyniki grzybiarskich spacerów.

Jeśli szukasz wyznaczonych szlaków na spacery po ardeńskich lasach - zajrzyj tu:

https://foretsdardenne.be/carte?cat=balades

 

Informacje praktyczne

Pamiętajcie, że wszystkie grzyby są jadalne, ale niektóre tylko raz! Co zrobić jeśli podejrzewasz zatrucie grzybami?

Natychmiast skontaktuj się z lekarzem lub Centre Antipoisons: 070 / 245.245  - 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Numer bezpłatny na terenie Belgii.

 

Grupa Wakacje w Belgii
https://wakacjewbelgii.com/

 

 

Gazetka 212 – październik 2022